I USA styckar man ut en större del av bringan än i Sverige, där man delar den i fler bitar. Bringan är framdelskött från nötdjurets bröstmuskler och den har mycket bindväv och en hög fetthalt. Brisket är en kraftig, mörk och tuff styckningsdetalj med en hel del insprängt fett och en del fett som behöver putsas bort. Talgen kan man förstås återanvända. Den behöver lång tillagningstid för att bli mör och saftigt och funkar alltså jättebra för indirekt grillning och långkok. Den sitter högt upp på djurets framdel, framför entrecôten. Det är ett grovfibrigt kött med mycket insprängt fett — ett kött som smakar mycket. Låt fettet sitta kvar när du lagar köttet så blir det saftigare och får mer smak. Högreven är en välanvänd styckningsdetalj här i Sverige och den hittas oftast uppstyckad i mindre bitar i butik eller också som grytbitar eller färs till burgare.
Populära varumärken
Båten är hela cm lång och cm bred och med en mycket förmånlig prislapp! Bass-båtar har blivit mycket populära på Svenska marknaden med sin spinnfiskevänliga design och snabba skrov. Det gamla felaktiga ryktet att dessa båtar tillsammans låga fribord ej skulle passa våra vatten, är numera bortglömt. Det är bara att kolla på populära YouTube-produktioner som t. BassTracker Classic är ett stabil båt med förvånansvärt mycket fiske och förvaringsutrymme på liten yta. Modellen går även otroligt grunt så dessutom de grundaste vikar går utmärkt att fiska från en Classic XL.